Xabier Irigoien, AZTI-Tecnaliako ozeanografoak, itsasoa eta CO2-aren arteko harremanari buruuz hitz egiten du Teknopolis-en bideo hontan… Xabier Irigoien, AZTI-Tecnaliako ozeanografoak, itsasoa eta CO2-aren arteko harremanari buruuz hitz egiten du bideo hontan… Read More

En los último 22 años la temperatura del mar en la bahía de la Concha (Donostia) ha aumentado medio grado. Con los datos en la mano, los investigadores de AZTI-Tecnalia analizan cuál puede ser la tendencia a largo plazo… En los último 22 años la temperatura del mar en la Read More

 Hoy en día, basándose en varios parámetros y con el apoyo de tecnología punta, se puede predecir donde estarán los mejores bancos de peces. AZTI-Tecnalia ofrece ese servicio a nuestros barcos pesqueros. Estas predicciones se están convirtiendo en una herramienta muy útil para Read More

Ciencia y Tecnología siempre han ido de la mano para comprender la vida en el mar y para que la actividad pesquera se desarrolle y progrese como fuente de alimentación saludable y como sostenimiento de la actividad económica en las comunidades costeras.       Ver paneles de Read More

Ciencia y Tecnología siempre han ido de la mano para comprender la vida en el mar y para que la actividad pesquera se desarrolle y progrese como fuente de alimentación saludable y como sostenimiento de la actividad económica en las comunidades costeras.       Ver paneles de Read More

En el contexto de las recomendaciones dietéticas el pescado ocupa un lugar destacado para conseguir una dieta equilibrada, proteger la salud y prevenir determinadas enfermedades. El bonito y atún pertenecen al grupo de los pescados azules. Su grasa es rica en ácidos grasos Read More

En el contexto de las recomendaciones dietéticas el pescado ocupa un lugar destacado para conseguir una dieta equilibrada, proteger la salud y prevenir determinadas enfermedades. El bonito y atún pertenecen al grupo de los pescados azules. Su grasa es rica en ácidos grasos Read More

Con sus variadas preparaciones, el bonito y el atún fresco protagonizan la cocina veraniega, ya que su temporada de capturas abarca de junio a octubre. Fuera de este periodo, podemos seguir disfrutando de tales pescados gracias a las conservas al natural, en escabeche o en Read More