Para los peces de acuicultura, un inicio tranquilo aumenta las probabilidades de que el desarrollo del individuo se produzca con normalidad y evita las malformaciones. Esta es la principal conclusión de un importante proyecto sobre malformaciones en salmón y bacalao, subvencionado por instituciones científicas de Noruega.
Para los peces de acuicultura, un inicio tranquilo aumenta las probabilidades de que el desarrollo del individuo se produzca con normalidad y evita las malformaciones. Esta es la principal conclusión de un importante proyecto sobre malformaciones en salmón y bacalao, subvencionado por instituciones científicas de Noruega.
Este invierno, los pescadores noruegos capturaron unos cuantos bacalaos malformados, que son con toda probabilidad individuos escapados de granjas de producción. Tanto la calidad de huevos y larvas como las malformaciones que se producen en adultos suponen retos importantes a la industria de la acuicultura.
Las investigaciones señalan que al bacalao le beneficiaría un ambiente de temperatura baja en el momento en que comienza a alimentarse y lo mismo puede decirse del salmón. Se cree que es la medida preventiva más importante.
En otros aspectos, salmón y bacalao se comportan de manera diferente. El bacalao no debe estar sometido a corrientes fuertes en los tanques. Se recomienda dismninuir la corriente para evitar fracturas de la columna vertebral. Esta es la segunda medida más importante. Para el salmón, una alimentación inapropiada es la causa número dos de anormalidades.
Como conclusión, tanto el bacalao como el salmón deberían criarse en un entorno menos estresante que el que tienen actualmente. Estas recomendaciones ya están siendo adoptadas por algunas empresas de producción de salmón y han contribuido a aumentar la industria salmonera noruega en los últimos años.
En una inciativa de colaboración con otros investigadores euroepos, los científicos noruegos han creado el portal www.finefish.info que proporciona consejos concretos a los productores de acuicultura sobre la prevención de malformaciones así como recomendaciones de protocolos. El proyecto ha resultado en un manual titulado “Control de las malformaciones en la acuicultura de peces: ciencia y práctica,” que se puede descargar o encargar en dicha web.
