Una investigación independiente sobre el comportamiento de compra de productos de mar en todo el mundo muestra que los consumidores buscan cada vez más productos de mar que provienen de una fuente sostenible y que las etiquetas ecológicas dan credibilidad a estas afirmaciones.
La investigación, llevada a cabo en nombre de la organización Marine Stewardship Council (MSC), es la mayor encuesta internacional del mundo del consumo de productos pesqueros sostenibles. Se interrogó a más de 9.000 compradores regulares de pescados y mariscos provenientes de 15 países de Europa, Asia, Oceanía y América del Norte. Esta encuesta repite una investigación similar realizada en 2010 y 2012, sumándose a la creciente base de pruebas utilizadas por el MSC para alentar a la industria, los minoristas y los consumidores a tomar decisiones sostenibles.
Casi todos (90%) los encuestados opinaron que la sostenibilidad del océano es importante, con un 55% diciendo que la reducción en las poblaciones de peces se ha convertido en una cuestión más importante de lo que era hace un año. 60% estuvo de acuerdo que la compra de productos de mar capturados sosteniblemente ayudaría a garantizar las poblaciones de peces para las generaciones futuras.
Esta preocupación por la salud de los océanos se está traduciendo en las decisiones de compra de los consumidores, con dos de cada cinco (41%) ejerciendo la búsqueda activa de los productos pesqueros de una fuente sostenible, un aumento de cinco por ciento desde 2010 (36%).
Los supermercados y restaurantes son considerados en que tienen un papel clave para garantizar la sostenibilidad de los pescados y mariscos.
Casi dos tercios (65%) de los encuestados coincidieron en que es importante que los supermercados se aseguren de vender el pescado capturado de forma sostenible. Los consumidores en Francia (78%) y Australia (74%) fueron los más propensos a colocar la responsabilidad con los supermercados. Casi el mismo número (61%) está de acuerdo que los restaurantes deben mostrar opciones de productos de mar sostenibles en sus menús.
Los recientes aumentos en el número de productos con etiquetado ecológico MSC sugieren que los minoristas están respondiendo a estas demandas. A nivel mundial, el número de productos del mar que llevan la eco-etiqueta MSC se quintuplicó a más de 25.000 entre 2010 y 2014.
Casi la mitad (46%) de los encuestados confía en las marcas que utilizan ecoetiquetas más que los que no lo hacen. Después de las recomendaciones de amigos o familiares (59%), las ecoetiquetas independientes fueron vistas como la forma más confiable de información para garantizar la responsabilidad ambiental y social (57%), por delante de las revistas especializadas (53%) y los consejos del gobierno (51%). La promesa de una marca en el producto se ubico en el último lugar con una clasificación de confianza de sólo el 39%.
Los encuestados que reconocen la ecoetiqueta MSC eran más propensos a pensar que la industria de la pesca comercial está mejorando su nivel de sostenibilidad (46% en comparación con el 33% de los que no reconoce la etiqueta ecológica).
Nicolas Guichoux, Director Comercial Global de la MSC, dijo: “En todo el mundo, la demanda de pescados y mariscos de fuentes sostenibles está aumentando. Esta encuesta muestra que el ecoetiquetado es una herramienta eficaz para la pesca, los minoristas y restaurantes que deseen demostrar su compromiso con la pesca sostenible. Con 25.000 productos etiquetados MSC ahora disponibles en más de 100 países en todo el mundo, los compradores y los consumidores tienen muchas oportunidades de encontrar productos de mar de fuentes sostenibles.”
Acerca del Marine Stewardship Council
Marine Stewardship Council es el programa de certificación y ecoetiquetado más importantes del mundo para la pesca sostenible.
El MSC ejecuta un programa ambicioso, trabajando con sus socios para transformar los mercados de los productos de mar en el mundo y promover prácticas de pesca sostenibles.
Fuente: www.fis.com
