“El aprovechamiento de subproductos pesqueros: potencial camino para la valorización de descartes”
Susana Etxebarria, investigadora senior en la Línea de sostenibilidad de la Cadena alimentaria de AZTI- Tecnalia, nos cuenta en esta entrevista cómo los descartes de la pesca pueden ser reutilizados para otras aplicaciones comerciales. Susana Etxebarria, investigadora senior en Read More