octubre 2014

El sector atunero congelador español da nuevos pasos para impulsar el código de Buenas Prácticas del sector mediante la implantación de un sistema de verificación externo de carácter innovador en la pesca atunera mundial. De ello hablamos con Josu Santiago, coordinador del Área Read More

El sector atunero congelador español –representado por la Asociación Nacional de Armadores de Buques Atuneros Congeladores (ANABAC) y la Organización de Productores Asociados de Grandes Atuneros Congeladores (OPAGAC)- ha decidido dar un nuevo impulso a su Código de Buena Read More

En el marco de ‘Aquaculture 2014’ se va a presentar en el Aquarium de San Sebastián una exposición titulada ‘¿Acuacultura? Descúbrela’, abierta al público desde el 15 de octubre hasta finales de noviembre. Se trata de una muestra itinerante organizada por la Fundación OESA Read More

El sector de la acuicultura europea tiene su cita más importante en Donostia-San Sebastián con motivo del Congreso de la Sociedad Europea de Acuicultura (EAS), que se celebra entre los días 14 y 17 de octubre. El encuentro, denominado ‘Aquaculture Europe 2014’, está co-organizado Read More

Las enormes cantidades de desechos procedentes del procesamiento de pescados y mariscos tienen gran potencial en la industria alimentaria, según un artículo publicado en Trends in Food Science & Technology por un equipo de investigadores de la FAO. Actualmente los procesos de Read More